Le Crozes Hermitage est un vin typique de la Vallée du Rhône. On le retrouve fréquemment par son côté fruité typique par ici : http://www.vin-rhone.net/crozes-hermitage.html. Mais qu’est-ce qu’il a de si particulier, si typique ?
Un vin typique de la Vallée du Rhône
Ce vin est facilement trouvable sur de nombreuses tables. Mais pas n’importe lesquelles : les tables des grands chefs ! Historiquement ce vin a été cultivé par les Romains sur ce terroir. L’histoire s’est poursuivie jusqu’à aujourd’hui. Ce vin bénéficie d’une grande portée de surface plantée, puisqu’on y retrouve pas moins 1 650 hectares ! La répartition est la suivante :
- Vin rouge : 90% de la surface plantée
- Vin blanc : 10% des vignes
On le retrouve sur la rive gauche du Rhône et en face d’un village portant le nom de Tournon-du-Rhône.
Avec sa présence importante au niveau du vin rouge, il est mondialement reconnu. Il possède le label et l’appellation AOC également. Malgré tout, le vin blanc est très apprécié et reconnu aussi. Le succès de ce terroir repose sur un sol unique, peut-être même le meilleur sol de la Vallée du Rhône. Celui-ci se veut à la fois tendre et plus facilement travaillable que la rive d’en face.